Asesorías gastronómicas
Servicios de asesoría
Las asesorías gastronómicas van dirigidas a emprendedores o establecimientos en la cual desarrollamos varios servicios para llevar al éxito de tu negocio o emprendimiento, basado en nuestra experiencia reconocida en el mercado local.
- Desarrollo de oferta gastronómica y operaciones para establecimientos de todo tipo (carta restaurante especializada en el mercado local)
- Evaluación de costos y operaciones de establecimientos gastronómicos para ver su viabilidad económica
- Capacitación de personal de cocina en buenas prácticas de manufactura
- Capacitación de servicio a la mesa para establecimientos gastronómicos
- Alineamiento de oferta gastronómica con el mercado objetivo
- Estrategia de reposicionamiento de restaurante gastronómico
- Restaurantes
- Hoteles
- Cocinas Institucionales (cocinas de alimentación colectiva)
- Emprendimientos nuevos
- Cocina oculta
